Resveratrolis

Augalas gvazdikėlis dažniausiai naudojamas kaip prieskonis dėl savo stipraus skonio ir atpažįstamo kvapo. Tačiau ne visi žino,, nors, kad česnakas taip pat daro stebuklus kaip natūralus antibiotikas, gydantis parazitus, bakterijas, ir ligas. Kokioms medžiagoms priskiriamos augalo savybės, ir kada verta jį vartoti?

Ko yra česnakuose?

Gvazdikėliuose randama daug gydomųjų komponentų, įskaitant aminorūgštis, gleivių chemines medžiagas, flavonoidų junginius, ir saponinus.Kartu su mikroelementais chromu, nikeliu, ir kobaltu, taip pat aptinkama vitamino C, vitaminų B1 ir B2, vitamino PP, provitamino A, kalio , magnio, ir kalcio druskų. Svarbiausi yra eteriniai aliejai, esantys česnakuose RAW, su išskirtinai stipriu kvapu.Nors RAW česnakuose gausu sulfidų ir alicino, kurie ir suteikia jiems savybių, ne visi dažnai renkasi šį augalą dėl jo stipraus skonio ir aromato. Todėl buvo sukurta, bekvapių česnakų produktų, įskaitant liofilizuotus česnakus ir aliejinius maceratus. Tai papildai, kuriuos galime vartoti nesijaudindami dėl blogo burnos kvapo ar deginimo.

Kokiomis savybėmis pasižymi česnakai?

Geriausiai žinomos česnakų savybės naudojamos kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms gydyti. Taip yra todėl, kad augale esantys lakieji sieros junginiai ir eteriniai aliejai gali padėti organizmui kovoti su ligomis ir peršalimo ligomis. Gvazdikėliai šildo, skatina prakaitavimą, o tai padeda sumažinti karščiavimą. Jis taip pat atveria kvėpavimo takus ir palengvina sekreto atsikosėjimą. Česnako skiltelėse yra cheminių medžiagų, kurios taip pat yra antikoaguliantinės prigimties. Česnakai mažina aterosklerozinius pakitimus, didina kraujotaką ir kraujagyslių elastingumą, bei mažina aterosklerozinius pakitimus, todėl sumažėja širdies priepuolių ir insulto rizika. Be savo skonio ir kvapo, česnakai naudojami maiste dėl to, kad veikia virškinimo sistemą. Česnakai gerina riebaus maisto virškinimą, nes pagreitina žarnyno darbą, užkerta kelią dujų susidarymui, ir didina tulžies išsiskyrimą. Be to,, česnakas gali būti naudojamas kovai su mikrobais ir žarnyno parazitais. Įdomu tai, kad augalas naikina streptokokus ir stafilokokus, kartu nekenkdamas normaliai bakterinei florai, kai naudojamas kaip natūralus antibiotikas. Antioksidacinis česnako aktyvumas yra galbūt mažiausiai žinoma jo savybė. Dėl didelio antioksidantų kiekio, jis kovoja su laisvaisiais radikalais ir lėtina ląstelių senėjimo procesą. Galima sakyti, kad jis yra ir natūralus antibiotikas, ir atgaivinanti priemonė, nes vienu metu suteikia organizmui gausybę būtinų vitaminų ir mineralų.