Žuvų taukai ir omegos (EPA DHA) : Būtinos maistinės medžiagos optimaliai sveikatai

Omega-3 riebalų rūgštys, ypač EPA (eikozapentaeno rūgštis) ir DHA (dokozaheksaeno rūgštis), esančios žuvų taukuose, yra gyvybiškai svarbios tinkamam mūsų organizmo funkcionavimui. Norint užtikrinti jų veiksmingumą, jų reikia kasdien suvartoti tinkamą kiekį. Nors kruopščiai parinkta mityba gali padėti palaikyti tinkamą jų kiekį, daugeliui žmonių sudėtinga nuolat matuoti ir ruošti patiekalus, kuriuose būtų reikiamas šių nepakeičiamųjų riebalų rūgščių kiekis. Be to, šios rūgštys yra jautrios karščiui, į šiltų patiekalų sudėtį įmaišytos praranda savo naudingąsias savybes. Todėl gerai parinkti žuvų taukai arba omega-3 papildai gali būti ideali išeitis, užtikrinanti kruopščiai parinktas aukštos kokybės EPA ir DHA proporcijas.

Omega-3 riebalų rūgščių poveikis žmogaus sveikatai

Omega-3 riebalų rūgštys, kartu su omega-6 ir omega-9, priklauso UNS atomų riebalų rūgščių grupei, būtinai mūsų organizmo tinkamam funkcionavimui. Kiekviena rūšis atlieka skirtingas funkcijas:

• Omega-3 (, įskaitant EPA ir DHA) : Polisintetintos riebalų rūgštys, kurių mūsų organizmas negali pasigaminti, bet kurios yra labai svarbios tinkamam jo funkcionavimui.
• Omega-6: Taip pat poli UNS aturintosios riebalų rūgštys, kurių reikia gauti su maistu.
• Omega-9: Mono UNS aturintosios rūgštys, kurias mūsų organizmas gali pasigaminti, jei vartojame tinkamą maistą.

Šios rūgštys atlieka svarbius vaidmenis mūsų organizme, įskaitant:

• Stiprina imunitetą
• Padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir jas gydyti
• Palaiko smegenų veiklą ir vystymąsi
• Skatina akių sveikatą
• mažina viso organizmo uždegimą

Siekiant optimizuoti jų veiksmingumą, labai svarbu palaikyti tinkamą šių riebalų rūgščių santykį, ypač omega-3 ir omega-6.

Žuvų taukai: Žuvų taukuose, ypač tuose, kurie išgaunami iš menkių ir joms giminingų rūšių žuvų kepenų, yra išskirtinis omega-3 riebalų rūgščių (EPA ir DHA bei vitaminų A ir D3 mišinys (EPA ir DHA). Reguliarus žuvų taukų vartojimas gali turėti didelį poveikį bendram imunitetui ir gerai savijautai. Žuvų taukų nauda:

• mažina kraujospūdis ir stiprina širdies ir kraujagyslių sveikatą
• Gerina imuninės sistemos veiklą
• Padeda pasisavinti kalcį ir stiprina kaulų sveikatą
• Gerina kraujotakos sistemos veiklą
• Mažina blogojo cholesterolio kiekį
• Smegenų sveikata, atmintis, ir koncentracija
• Odos sveikata

Žuvų taukų papildai paprastai būna skysti arba kapsulėse, dažnai su pridėtiniais skoniais, kad būtų pašalintas nemalonus poskonis ar aromatas, todėl juos lengviau nuryti.

Kiti omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai

Žuvų taukai yra puikus EPA ir DHA šaltinis, Omega-3 riebalų rūgščių taip pat galima rasti įvairiuose augaliniuose aliejuose. Keletas gerų variantų:

• Rapsų aliejus (Rapsų aliejus (Rapsų aliejus): pasižymi idealiu omega-3 ir omega-6 rūgščių santykiu
• Linų sėmenų aliejus: Daug alfa-linoleno rūgšties (ALA), augalinės kilmės omega-3
• Chia sėklų aliejus: Kitas puikus ALA šaltinis
• Dumblių aliejus: Veganiškas EPA ir DHA šaltinis

Svarbu pažymėti, kad augalinės kilmės šaltiniai visų pirma teikia ALA, kurią organizmas turi paversti EPA ir DHA. Šis konversijos procesas nėra labai efektyvus, todėl žuvų taukai ar dumblių pagrindu pagaminti papildai yra tiesioginis šių itin svarbių omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.

Renkantis tinkamą žuvų taukų papildą

Renkantis žuvų taukus ar omega-3 papildą, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• EPA ir DHA kiekį: Ieškokite produktų, kuriuose yra didelė šių omega-3 riebalų rūgščių koncentracija.
• Grynumas: Rinkitės papildus, kurie buvo išgryninti, kad būtų pašalinti teršalai, pavyzdžiui, gyvsidabris
• Šviežumas: Rinkitės produktus, į kuriuos pridėta antioksidantų, kad jie nesugestų
• Forma: Pasirinkite skystus, minkštuosius gelius, arba kapsules pagal savo pageidavimus
• Tvarumas:

Prieš pradėdami vartoti bet kokį naują maisto papildą, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei turite sveikatos sutrikimų arba vartojate vaistus.

Išvada

Žuvų taukai ir omega-3 riebalų rūgštys, ypač EPA ir DHA, yra būtinos maistinės medžiagos, teikiančios daug naudos sveikatai. Nors šių maistinių medžiagų galima gauti kruopščiai planuojant mitybą, daugelis žmonių mano, kad maisto papildai yra patogus ir patikimas būdas užtikrinti pakankamą jų kiekį. Įtraukdami aukštos kokybės žuvų taukus arba omega-3 papildus į savo kasdienę rutiną, galite palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, smegenų funkciją ir bendrą savijautą.