Imbieras: gydomosios savybės, Naudojimas ir nauda

Imbieras ((Zingiber officinale)) yra augalas, kuris gana plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje. Jau šimtmečius, jo gydomosios savybės vertinamos visoje Azijoje, kur jis naudojamas kaip prieskonis, vaistas nuo peršalimo, ir vaistas nuo virškinimo sutrikimų bei menstruacinių skausmų. Tai vienas seniausių pasaulyje auginamų augalų — Kinijos ir ajurvedos medicinoje naudojamas jau daugiau nei 3, 000 metų — o šiuolaikiniai tyrimai pateikia vis daugiau įrodymų, patvirtinančių daugelį tradicinių jo naudojimo būdų.

Imbiero veikliosios medžiagos

Imbieras savo būdingą intensyvų aromatą ir šilumą turi dėka biologiškai aktyvių junginių komplekso, randamo daugiausia šakniastiebiuose. Gingeroliai — pagrindiniai fenoliniai junginiai šviežiame imbire — yra atsakingi už aštrų, deginantį poskonį ir yra pagrindiniai jo priešuždegiminių bei antioksidacinių savybių šaltiniai. Kai imbieras džiovinamas arba apdorojamas karštu būdu,, gingeroliai virsta shogaoliais, kurie yra dar stipresni antioksidantai ir priešuždegiminiai agentai. Zingiberenas ir zingiberolis yra pagrindiniai imbiero eterinio aliejaus komponentai, suteikiantys jam savitą aromatą. Zingeronas, susidarantis virimo metu, suteikia saldumo ir turi savų priešuždegiminių savybių.

Šis junginių derinys suteikia imbierui nepaprastai platų biologinio aktyvumo spektrą – būtent todėl jis išlaikė savo vietą tiek kulinarinėse, tiek medicininėse tradicijose tiek daugelyje kultūrų, tiek per šimtmečius.

Virškinimo sistemos sveikata: labiausiai pripažinta imbiero funkcija

Imbiero poveikis virškinimo sistemai yra vienas iš geriausiai pagrįstų jo pritaikymų. Šakniastiebiuose esantys eteriniai aliejai stimuliuoja seilių ir skrandžio sulčių sekreciją, gerina apetitą ir palengvina virškinimą. Imbieras turi gerai žinomą vėžį mažinantį poveikį – mažina dujų susikaupimą ir pilvo pūtimą – bei stimuliuoja tulžies gamybą ir tekėjimą, o tai padeda riebalų virškinimui ir sveikai kepenų funkcijai.

Klinikiniais tyrimais labiausiai ištirtas jo poveikis virškinimui yra pykinimo malšinimas. Daugybė atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų patvirtino, kad imbieras veiksmingai mažina pykinimą ir vėmimą įvairiomis aplinkybėmis: nėštumo metu pasireiškiančiu rytiniu pykinimu, pooperaciniu pykinimu, transporto pykinimu, ir su chemoterapija susijusiu pykinimu. Tai vienas iš nedaugelio natūralių junginių, turinčių nuoseklius teigiamus įrodymus šioje srityje, o jo saugumo profilis daro jį ypač tinkamą nėštumo metu (, kai vengiama daugelio vaistų nuo vėmimo). Mūsų virškinimo sistemos papildai apima imbieru pagrįstus produktus bei platesnį žarnyno sveikatos palaikymą.

Priešuždegiminė ir sąnarių sveikatos parama

Gingeroliai ir shogaoliai slopina keletą uždegiminių procesų — įskaitant prostaglandinų ir leukotrienų sintezę — per mechanizmus, kurie sutampa su nesteroidinių priešuždegiminių vaistų (NVNU), mechanizmais, tačiau be skrandžio šalutinių poveikių, susijusių su ilgalaikiu NVNU vartojimu. Šis priešuždegiminis poveikis patvirtina tradicinį imbiero naudojimą sąnarių skausmui ir sustingimui malšinti. Klinikiniai tyrimai, skirti osteoartritui, parodė, kad imbiero ekstraktas gali reikšmingai sumažinti skausmą ir pagerinti funkcionavimą, ypač ilgai vartojant. Imbieras taip pat dažnai įtraukiamas kaip veiklioji medžiaga į vietinius šildančius preparatus, skirtus raumenų ir sąnarių diskomfortui malšinti. Mūsų kaulų, sąnarių ir kremzlių kolekcija apima kombinuotus produktus, kuriuose imbieras derinamas su kitais priešuždegiminiais augaliniais ingredientais.

Poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai

Imbieras pasižymi švelniu antitrombocitiniu poveikiu – jis mažina trombocitų polinkį susikaupti ir formuoti krešulius – o tai, reguliariai vartojant, gali prisidėti prie mažesnės trombozinių širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Jis taip pat turi nedidelį cholesterolio mažinimo poveikį, konkrečiai mažindamas LDL oksidaciją, o tai yra svarbu aterosklerozės prevencijai. Jo kraujagysles plečiančios ir kraujotaką gerinančios savybės daro jį tradicine šildančia žolele, palaikančia periferinę kraujotaką – tai viena iš priežasčių, kodėl jis naudojamas šalto oro sveikatingumo preparatuose ir vaistuose nuo šaltų rankų ir kojų.

Imuninės sistemos ir kvėpavimo takų palaikymas

Imbieras turi antimikrobinių, antivirusinių, ir priešuždegiminių savybių, dėl kurių jis yra gerai vertinamas kaip imuninės sistemos palaikymo priemonė per peršalimo ir gripo sezoną. Jis turi prakaitą varančio poveikio (skatina prakaitavimą), kuris palaiko natūralią organizmo reakciją į karščiavimą, o jo priešuždegiminiai junginiai padeda sumažinti uždegimą, susijusį su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Gerklės skalavimas imbierine arbata arba imbieru pagardintu vandeniu yra tradicinė priemonė nuo gerklės skausmo, kurią pagrindžia praktiniai antimikrobiniai argumentai. Imbieras taip pat turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, padedantį skystinti ir išvalyti gleives iš kvėpavimo takų. Susipažinkite su mūsų imuninės sistemos kolekcija, skirta sezoniniam sveikatingumui palaikyti.

Menstruacinių skausmų malšinimas

Vienas iš labiausiai vertinamų tradicinių imbiero naudojimo būdų – pagrįstas šiuolaikiniais klinikiniais įrodymais – yra dismenorėjos (ir menstruacinių spazmų) malšinimas. Prostaglandinai yra pagrindiniai gimdos susitraukimų, sukeliančių menstruacinius skausmus, veiksniai, o imbiero slopinamas prostaglandinų sintezės procesas užtikrina jo veiksmingumą. Keletas klinikinių tyrimų tiesiogiai lygino imbierą su ibuprofenu menstruacinių skausmų atveju ir nustatė panašų skausmo sumažėjimą, todėl jis laikomas perspektyvia natūralia alternatyva tiems, kurie nori valdyti lengvą ar vidutinio sunkumo dismenorėją be vaistų.

Imbieras kaip prieskonis: kulinarinis naudojimas

Virtuvėje, imbieras yra universalus, tačiau šviežias ir miltelių pavidalo imbieras nėra tiesiogiai tarpusavyje keičiami. Šviežias imbiero šaknis turi ryškesnį, ir aromatingesnį aštrumą ir geriausiai tinka pikantiškiems patiekalams — jūros gėrybėms, paukštienai, antims, kiaulienai, keptiems patiekalams, ir azijietiško stiliaus sultiniams. Tarkuotas arba smulkintas jis puikiai tinka padažams ir marinatams. Miltinis imbieras turi gilesnį, koncentruotesnį skonį, kuris geriau tinka kepiniams, desertams, prieskoniais pagardintiems gėrimams ir sausų prieskonių mišiniams. Šviežias imbieras prieš naudojimą visada turi būti nuplautas ir nuluptas. Jis natūraliai dera su prieskoniais iš tos pačios skonio šeimos – pipirais, juodaisiais pipirais, gvazdikėliais, kardamonu, muskato riešutu ir lauro lapu – ir puikiai dera su citrusiniais vaisiais. Geriausia jį pirkti mažais kiekiais pagal poreikį, nes ilgai laikant jo lakiųjų junginių kiekis mažėja.

Imbieras eteriniuose aliejuose ir kosmetikoje

Imbiero eterinis aliejus ekstrahuojamas iš šakniastiebio garų distiliacijos būdu ir pasižymi šildančiu, stimuliuojančiu, bei aštriu aromatu, kuris jį išskiria iš gėlių ar žolelių aliejų. Aromaterapijoje ir masažuose, jis naudojamas dėl kraujotaką stimuliuojančių ir šildančių savybių – todėl jis populiarus raumenų skausmams ir šaltoms, sustingusioms sąnariams. Jis taip pat naudojamas lieknėjimo ir kūno kontūrų formavimo preparatuose dėl savo gebėjimo pagerinti vietinę kraujotaką. Parfumerijoje imbiero egzotiškos, šiek tiek saldžiai aštrios natos naudojamos tiek vyrų, tiek moterų kvepaluose, paprastai kaip viršutinė arba vidurinė nata kartu su kitais šiltais prieskoniais. [tip: Kelionės ligai ar lengvam pykinimui gali padėti bet kokios formos imbieras – šviežias, kristalizuotas, arbata ar kapsulės. Tyrimai rodo, kad 1–2 g imbiero miltelių, išgertų 30–60 minučių prieš kelionę, suteikia reikšmingą palengvėjimą. Lėtiniam priešuždegiminiam poveikiui, standartizuoti ekstrakto papildai užtikrina nuoseklesnį dozavimą nei vien tik maistinis imbieras.][products:swanson-full-spectrum-ginger-root-540-mg-100-capsules, medica-herbs-ginger-600-mg-60-capsules, swanson-ginger-turmeric-60-capsules, ostrovit-turmeric-black-pepper-ginger-90-tablets, doctor-life-turmeric-ginger-and-boswellia-60-veg-capsules, swanson-black-ginger-extract-100-mg-30-veg-capsules, yogi-tea-himalaya-ginger-tea-17-sachets, bilovit-ginger-essential-oil-10-ml]

Peržiūrėkite visą mūsų vaistažolių papildų kolekciją, skirtą imbierui ir kitoms tradicinėms vaistinėms augalams.

[warning: Imbieras turi švelnų antitrombocitinį ir antikoaguliantinį poveikį. Vartojant papildomomis dozėmis, jis gali sustiprinti kraują skystinančių vaistų, pvz., varfarino ar aspirino, poveikį. Asmenys, vartojantys antikoaguliantus, prieš vartodami koncentruotus imbiero papildus turėtų pasikonsultuoti su gydytoju. Nors maistui naudojami imbiero kiekiai nėštumo metu laikomi saugiais ir dažnai rekomenduojami nuo rytinio pykinimo, dėl didelių dozių imbiero papildų nėštumo metu reikėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.][note: Visi „Medpak“ produktai yra gaminami ES, todėl užtikrinamas greitas pristatymas visoje Europoje be muitų mokesčių ar importo sunkumų Europos klientams.]