Ziółko Ca RAW ay - 50 g

„Ziółko Caraway“ – tai 100 % kmynų sėklos (Carum carvi). Jos pasižymi unikaliu aitrumu ir aštriu, pikantišku, šiek tiek kartoku skoniu. Klasikinis ingredientas lenkų, vokiečių ir austrų virtuvėje – puikiai tinka varškei, sūriui, kopūstams, riebiems mėsos patiekalams ir kepiniams.

Apie produktą

„Ziółko Caraway“ sudaro sveikos kmynų sėklos (Carum carvi) Lenkijos kilmės. Jis pasižymi intensyviu, aitrumu ir aštriu, pikantišku, šiek tiek kartoku skoniu, kartais lyginamu su pankoliu ar anyžiumi. Tai prieskonis, kurį arba myli, arba nekenči – neįmanoma likti jam abejingam.

Kmynas atlieka pagrindinį vaidmenį lenkų, vokiečių, austrų ir skandinavų virtuvėse. Jis puikiai dera su varške, geltonaisiais sūriais ir tradicinėmis lenkų sriubomis: žirnių, grybų ir kopūstų sriubomis. Jis puikiai dera su riebiu mėsos patiekalu – antimi, žąsimi ir kiauliena. Tai neatsiejama kepinių dalis: kmynų duona, pyragaičiai ir duonos lazdelės. Jis taip pat naudojamas likerių ir tam tikrų degtinių aromatizavimui.

• 100 % sveiki kmynai – kilę iš Lenkijos, vienintelis ingredientas
• Aštrus, pikantiškas aromatas – išskirtinis, dažnai lyginamas su pankoliu
• Lenkų virtuvės klasika – rauginti kopūstai, varškė, riebi mėsa, duona, pyragaičiai
• Be glitimo, be GMO ir be konservantų

Naudojimas

Kulinarinis prieskonis tradiciniams lenkų, vokiečių ir austrų patiekalams: raugintiems kopūstams ir „bigos“, kopūstienei, žirnių ir grybų sriuboms, varškei su laiškiniais česnakais, kmynų sūriui, keptai ančiai, žąsiai, kiaulienos kulšėlei, kiaulienos nugarinėlei. Kepinių ingredientas – kmynų duona, pyragaičiai, duonos lazdelės. Jis taip pat naudojamas naminiams likeriams aromatizuoti.

Rekomenduojamas naudojimas

Įberkite virant kopūstus ir mėsą (stiprus aromatas gerai išlaiko ilgą troškinimą); kepimui įmaišykite į duonos tešlą. Įprasta porcija: 1 arbatinis šaukštelis vienam puodui „bigos“ arba 500 g miltų duonai. Gerai dera su mairūnu, kadagiu, česnaku ir lauro lapu.

Laikymas

Laikyti sandariai uždarytame inde sausoje, tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų.

Sudėtis

Kmynų 100 %.