Ziółko mairūnas - 20 g

„Ziółko“ džiovintas mairūnas – tai 100 % džiovintos mairūno žolės (Origanum majorana). Aromatingas, aštrus skonis – panašus į raudonėlio, bet švelnesnis. Klasikinis lenkų ir vokiečių virtuvės ingredientas sotiesiems patiekalams: pupelių ir žirnių sriubai, bigosui, paštetui, dešroms.

Apie produktą

„Ziółko“ džiovintas mairūnas – tai iš Egipto importuotos sodo mairūno (Origanum majorana) džiovintos žolės. Botaniniu požiūriu jis yra artimas oregano giminaitis – ir dažnai su juo painiojamas – tačiau turi švelnesnį, saldesnį aromatą su pikantiška nata.

Džiovintas mairūnas turi intensyvesnį skonį nei šviežias mairūnas – naudokite jį mažesniais kiekiais. Tai klasikinis lenkų namų virtuvės ingredientas, nepakeičiamas priedas prie sotų ir sunkiai virškinamų patiekalų: pupelių ir žirnių sriubų, bigoso, guliašo, kiaulienos kulšies, dešrų ir vištienos pašteto. Vokiečių virtuvėje jis žinomas kaip „dešrų žolė“ – dažnai naudojamas dešrų gamyboje. Puikiai dera su pomidorais ir itališkais patiekalais.

• 100 % džiovinto mairūno – vienintelis ingredientas, be užpildų
  
• Subtilus, aštriai saldus aromatas – švelnesnis nei raudonėlio
  
• Lenkų virtuvės klasika – pupelių sriuba, žirnių sriuba, bigosas, paštetai, dešros
  
• Vokietijos virtuvėje vadinama „dešrų prieskoniu“ – tradicinis mėsos gaminių priedas
  
• Be glitimo, be GMO ir be konservantų

Naudojimas

Prieskonis sotiesiems patiekalams lenkų ir vokiečių virtuvėje: pupelių sriubai, žirnių sriubai, bigosui, guliašui, kiaulienos kulšėms, keptai kiaulienai, naminėms dešroms (baltosioms, kabanos), vištienos ir mėsos paštetams, maltos mėsos patiekalams, bulvių salotoms. Taip pat puikiai tinka itališkoje virtuvėje – pomidorų padažuose, ant picos ir baklažanų patiekaluose.

Naudojimo instrukcija

Įmaišykite ruošimo metu (į pupelių/žirnių sriubą: 1–2 arbatinius šaukštelius į puodą; į „bigos“: 1 valgomasis šaukštas į 2 kg kopūstų). Dešroms ir maltos mėsos patiekalams: sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį į 500 g mėsos kartu su druska, pipirais ir česnaku. Puikiai dera su čiobreliais, kadagiais, kmynais, česnaku ir saldžiu mairūnu.

Laikymas

Laikyti sandariai uždarytame inde sausoje, tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų.

Sudėtis

100 % džiovintas mairūnas.