Ziółko Provanso žolelės - 25 g

„Ziółko Provençal Herbs“ – tai klasikinis šešių Viduržemio jūros regiono žolelių mišinys: bazilikas, rozmarinas, raudonėlis, čiobrelis, čiobrelė ir plokščialapė petražolė. Vienas iš universaliausių kulinarinių mišinių pasaulyje – puikiai tinka mėsos, žuvies, sriubų, salotų ir daržovių patiekalams.

Apie produktą

„Ziółko Provençal Herbs“ – tai klasikinis Viduržemio jūros regiono žolelių mišinys, pasižymintis unikaliu aromatu ir daugybe kulinarinių privalumų. Šiam kultiniam mišiniui nėra vieno nustatyto recepto – rinkoje siūlomi Provanso žolelių mišiniai dažnai skiriasi vienu ar dviem ingredientais.

„Ziółko“ mišinys sudarytas iš 6 klasikinių Provanso ingredientų: baziliko, rozmarino, raudonėlio, čiobrelių, čiobrelių ir petražolių. Tai puikus subtilaus skonio ir aromato derinys – ypač rekomenduojamas kaip druskos pakaitalas mažo natrio kiekio dietose. Jis sustiprina visų rūšių mėsos, žuvies patiekalų, sriubų ir salotų skonį.

Iš ko susideda mišinys?

• Bazilikas – mišinio gaivumas, aštrus-balsaminis skonis su citrininio-pipirinio aromato natomis
  
• Rozmarinas – pušies kvapas, šiek tiek kartokas skonis, mėsos kepimo pagrindas
  
• Oregano – Viduržemio jūros regiono aromatas, pagrindinis itališkos virtuvės prieskonis
  
• Čiobrelis – suvienija visus skonius į darnią visumą, mišinio pagrindas
  
• Čiobrelis – šiek tiek kartokasprieskonis, kuris subalansuoja baziliko gaivumą
  
• Petrželė – gaivus, pikantiškas skonis, suteikiantis kompozicijai įvairovės

Naudojimas

Universalus mišinys, tinkantis daugeliui patiekalų: prancūzų virtuvės (ratatouille, bouillabaisse, provansalų daube), italų (focaccia, makaronų padažai, pica), lenkų (troškiniai, kepsniai, marinatai). Puikiai tinka prie mėsos (ėrienos, jautienos, paukštienos), keptos žuvies, ant grotelių keptų daržovių (cukinijų, baklažanų, paprikų), sriubų, salotų ir padažų. Puikiai tinka kaip druskos pakaitalas dietose, kuriose ribojamas natrio kiekis.

Naudojimo instrukcija

Įmaišykite ruošimo metu, kad skoniai galėtų visiškai atsiskleisti. Įprasta porcija: 1/2–1 arbatinis šaukštelis 4 patiekalo porcijoms. Marinatams: įtrinkite su aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi ir česnaku (30 minučių prieš kepimą). Focacciai: pabarstykite prieš kepimą kartu su rupia druska. Ratatouille: įmaišykite į troškinamas daržoves. Puikiai dera su česnaku, alyvuogių aliejumi ir baltuoju vynu.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde sausoje, tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų.

Sudėtis

Bazilikas, rozmarinas, raudonėlis, petražolės, čiobrelis, čiobrelė.