Karvės pienas ilgą laiką buvo laikomas pagrindiniu maisto produktu – patogiu kalcio, vitamino D, ir baltymų šaltiniu. Tačiau daugeliui žmonių visoje Europoje, jis tiesiog netinka. Nesvarbu, ar dėl laktozės netolerancijos, kazeino alergijos, ar augalinio gyvenimo būdo, žmonių, ieškančių pieno produktų pakaitalų, skaičius žymiai išaugo. Geros naujienos? Augalinės pieno alternatyvos išsivystė gerokai toliau nei nišinė sveikų maisto produktų mada, o Toda y pasirinkimas siūlo įspūdingą maistinių medžiagų įvairovę.
Kodėl žmonės atsisako karvės pieno
Laktozės netolerancija veikia didelę dalį Europos gyventojų – skaičiavimai rodo, kad daugiau nei trečdalis suaugusiųjų patiria virškinimo sutrikimų vartodami pieno produktus. Tokie simptomai kaip pilvo pūtimas, pilvo spazmai, ir viduriavimas yra dažni, o daugeliui, atsisakymas karvės pieno suteikia pastebimą palengvėjimą. Be netolerancijos, kazeinas – pagrindinis pieno produktų baltymas – yra vienas iš dažniausių maisto alergenų, ir gali sukelti imunines reakcijas, svyruojančias nuo lengvo odos sudirginimo iki žymiai rimtesnių reakcijų. Veganai, žinoma, iš principo nevartoja jokių gyvūninės kilmės produktų. Nepriklausomai nuo priežasties, augaliniai pienai tapo teisėta ir plačiai prieinama alternatyva.
Kokosų pienas
Pagamintas sumaišant kokoso minkštimą su vandeniu, kokosų pienas yra tirštas, kreminis, ir natūraliai saldus su išskirtiniu tropiniu skoniu. Jis yra turtingas vidutinės grandinės riebalų rūgštimis (MCT), kurios metabolizuojamos kitaip nei ilgos grandinės riebalai ir gali palaikyti energijos lygį bei sveiką cholesterolio pusiausvyrą. Kokosų piene taip pat yra mangano, vario, fosforo, seleno, geležies ir magnio, taip pat vitamino C, B grupės vitaminų ir folio rūgšties. Jis tradiciškai siejamas su virškinimo sistemos sveikatos palaikymu ir uždegimo mažinimu, o jo antimikrobinės savybės yra gerai dokumentuotos mitybos tyrimuose. Migdolų pienas yra viena iš populiariausių pieno pakaitalų, pagaminta iš sumaltų migdolų ir vandens. Jis turi švelnų, šiek tiek riešutų skonį ir yra ypač mažai kaloringas — paprastai daug mažiau nei karvės pienas — todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo suvartojamų kalorijų kiekį. Migdolų pienas suteikia vitamino E,, vitamino D,, B2,, B12,, kalio ir nedidelį kiekį fosforo. Praturtintos versijos taip pat suteikia reikšmingą kalcio kiekį. Ypač išsiskiria vitaminas E, kuris yra galingas antioksidantas, palaikantis odos sveikatą ir padedantis apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso. Skirtingai nei karvės pienas, migdolų pienas turi minimalų poveikį cukraus kiekiui kraujyje, o tai gali būti naudinga tiems, kurie kontroliuoja savo gliukozės reakciją.
Lazdynų riešutų pienas
Lazdynų riešutų pienas turi natūraliai turtingą, kreminę tekstūrą ir subtiliai saldų, riešutų skonį, kuris puikiai dera su kava ir pusryčių dribsniais. Tai geras nepakeičiamų UNS sočiųjų riebalų rūgščių, šaltinis, kurios palaiko širdies ir kraujagyslių bei virškinimo funkcijas, gerina koncentraciją, ir gali padėti stiprinti imuninę reakciją. Lazdyno riešutų pienas taip pat yra ypač turtingas vitaminu E, kuris prisideda prie sveikos odos, plaukų, ir nagų, tuo pačiu padėdamas sulėtinti ląstelių senėjimo procesus. Tiems, kurie ieško skanios ir maistingos alternatyvos, lazdynų riešutų pienas yra stiprus pretendentas.
Anakardžių pienas
Anakardžių pienas pasižymi tiršta, kreminė konsistencija, kuri ypač gerai tinka kaip grietinėlės pakaitalas pikantiškuose patiekaluose, arba kaip pieno pakaitalas saldžiuose patiekaluose. Mitybos požiūriu, tai vienas iš labiausiai visaverčių augalinėspagrindu pagamintų pienų, kuriame yra tiek sočiųjų, tiek nesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat vitaminų C, E, K, B6, tiamino9, niacino, folio rūgšties, kalcio, geležies, fosforo, magnio, kalio, natrio ir cinko. Verta paminėti cinko ir seleno kiekį — žinoma, kad šie mineralai palaiko odos švarumą, stiprina nagus ir plaukus, bei padeda sumažinti pernelyg didelį plaukų slinkimą. Anakardžių pienas taip pat palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos funkcijas, prisideda prie sveiko kraujospūdžio, atminties, ir nuotaikos.
Jūsų sveikatos palaikymas pereinant prie augalinio pieno
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti atsisakant karvės pieno, yra užtikrinti, kad jūsų mitybos poreikiai ir toliau būtų patenkinti — ypač kalcio ir vitamino D, dviejų maistinių medžiagų, glaudžiai susijusių su pieno produktais. Nors daugelis vitaminizuotų augalinio pieno rūšių padengia šiuos poreikius, jų suvartojimas vis tiek gali labai skirtis. Tiems, kurie laikosi pieno produktų neturinčios arba augalinės mitybos, gali būti naudinga tikslinė papildų vartojimas kaulų sveikatai ir imuninei funkcijai palaikyti. Susipažinkite su mūsų kalcio papildais ir vitamino D asortimente, kur rasite patikimus produktus tokių prekės ženklų kaip Now Foods,, Solgar,, ir Aliness.
Jei laktozės netolerancija buvo priežastis, dėl kurios nusprendėte pereiti prie, virškinimo fermentų papildų, jie taip pat gali suteikti papildomą pagalbą – ypač tais atvejais, kai pieno produktų ne visada galima išvengti. Mūsų virškinimo sveikatos kolekcija apima fermentų formules, sukurtas palaikyti patogų virškinimą. Siekiant geresnės žarnyno sveikatos, kokybiškas probiotikas iš mūsų probiotikų asortimento taip pat gali būti vertinga pieno produktų nevartojančių žmonių mitybos papildas.
[products: now-foods-calcium-citrate-caps-120-veg-capsules, solgar-calcium-magnesium-with-vitamin-d3-150-tablets, aliness-calcium-from-oyster-shell-with-vitamin-k2-mk-7-and-d3-100-tablets, now-foods-vitamin-d3-2000-iu-240-softgels, solgar-liquid-vitamin-d3-125-mcg-5000-iu-natural-orange-flavor-59-ml, hepatica-digestive-enzymes-probiotic-180-capsules, doctors-best-digestive-enzymes-90-veg-capsules, solgar-zinc-picolinate-22-mg-100-tablets][tip:Vitaminas D3 geriausiai įsisavinamas, kai vartojamas su maistu, kuriame yra sveikų riebalų — pavyzdžiui, paruoštame su kokosų ar migdolų pienu.][warning:Jei įtariate kazeino alergiją arba turite diagnozuotą laktozės netoleranciją, prieš darant reikšmingus mitybos pokyčius ar pradedant vartoti naujus maisto papildus, pasikonsultuokite su sveikatos priežiūros specialistu.][note: Visi „Medpak“ produktai yra pagaminti ES, todėl galite tikėtis greito pristatymo ir jokių muitinės problemų – kad ir kur bebūtumėte Europoje.]
