Palce Lizać Skaidrintas ghi sviestas - 520 ml

Palce Lizać Ghee yra tradiciškai išgrynintas sviestas, pagamintas iš Lenkijos karvių pieno, auginamų Bieszczadų kalnuose. Be glitimo ir laktozės, su aukšta rūkymo temperatūra (260 °C) – puikiai tinka kepti, kepti, troškinti ir tepti ant sumuštinių. Sviestas išgrynintas tradiciniais metodais per 8–12 valandų.

Apie produktą

Palce Lizać Skaidrintas ghee gaminamas pagal tradicinį indišką receptą naudojant pieną iš Lenkijos karvių Bieszczady regione. Lėtas, 8–12 valandų trunkantis išgryninimas (laikas priklauso nuo metų laiko ir karvių raciono – žolės ar šieno) pašalina vandenį, pieno baltymus ir pieno cukrų, paliekant gryną pieno riebalą, turintį auksinį atspalvį ir riešutų bei sviesto aromatą.

Skaidrinimas pakelia dūmų tašką iki 260 °C, o tai reiškia, kad ghee neperdegs kepant ir puikiai tinka ten, kur paprastas sviestas nepakankamas – kepant aukštoje temperatūroje, skrudinant ir troškinant. Be konservantų,, tirštiklių ir dažiklių.

• 100 % pieno riebalų – vienintelis ingredientas, be priedų
• Be glitimo ir laktozės – puiki alternatyva tiems, kurie netoleruoja šių medžiagų
• Aukšta rūkymo temperatūra – 260 °C – kepimui, kepimui orkaitėje ir troškinimui
• Pagamintas iš Bieszczadų kalnų pieno – tradiciškai skaidrintas 8–12 valandų

Naudojimo paskirtis

Kasdieniniams virėjams, vertinantiems tradicinius gamybos metodus, ir tiems, kurie vengia laktozės. Idealiai tinka kepti aukštoje temperatūroje, kaip pagrindas indiškiems patiekalams (, karis, dal) ir klasikiniai patiekalai.

Naudojimo būdas

Naudokite kepimui, troškinimui ir kepimui orkaitėje – mėsai, žuviai, daržovėms, kiaušiniams. Į sriubą, ryžius ar kruopas įdėkite šaukštelį, kad skonis būtų sodresnis. Taip pat puikiai tinka ant sumuštinio vietoj įprasto sviesto.

Laikymas

Laikyti šaldytuve nebūtina – ideali kambario temperatūra. Tai natūralus, sezoninis produktas: vasarą jis yra pusiau skystas, o žiemą – kietesnis. Baltas nuosėdas susidaro dėl natūralių procesų – tai neturi įtakos kokybei.

Sudėtis

Pienas riebalų 100 %.

Rekomendacijos alergikams

Sudėtyje yra pieno (po išgryninimo gali likti nedideli pieno baltymų kiekiai).