Raudonieji burokėliai yra viena iš maistingiausių daržovių,, tačiau kaip sveikas maistas jie dažnai yra nepakankamai vertinami. Valgyti žalius burokus yra nepraktiška – jų tekstūra kieta, o skonis žemiškas – tačiau burokėlių sultyse yra tokia pati didelė vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių junginių koncentracija, tik patogioje ir lengvai įsisavinamoje formoje. Nesvarbu, ar jūsų tikslas yra palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą, pagerinti sportinius rezultatus, ar tiesiog padidinti kasdienį maistinių medžiagų suvartojimą, burokėlių sultys ir burokėlių papildai nusipelno vietos jūsų kasdieninėje rutinoje.
Kas yra burokėlių sultyse?
Burokėlių sulčių maistinė sudėtis yra neįprastai plati. Tai natūralus Bkomplekso vitaminų,, vitaminų A,, C,, E,, ir K,, bei įspūdingo mineralų asortimento, įskaitant geležį,, kalį,, kalcį,, magnį,, fosforą,, varį, cinko, mangano, ir boro. Be įprastų maistinių medžiagų, burokėliai taip pat turi betaino, maistinių skaidulų, polifenolių, karotenoidų ir organinių rūgščių, tokių kaip obuolių, vyno, oksalo ir citrinų rūgštis. Galbūt svarbiausia, kalbant apie fizinį pajėgumą ir širdies bei kraujagyslių sistemą,, burokėliai yra vienas iš turtingiausių neorganinių nitratų šaltinių maisto racione — junginių, kuriuos organizmas paverčia azoto oksidu, pagrindine signaline molekule, dalyvaujančia kraujagyslių išsiplėtime.
Nauda sveikatai: ką rodo tyrimai
Nitratų, antioksidantų, ir priešuždegiminių junginių derinys burokėliuose suteikia daugybę galimų privalumų sveikatai. Tyrimai rodo, kad reguliarus vartojimas gali prisidėti prie sveiko kraujospūdžio lygio, skatindamas kraujagyslių išsiplėtimą – kraujagyslių praplėtimą – per azoto oksido gamybą. Šis mechanizmas taip pat yra pagrindas burokėlių naudai širdies ir kraujagyslių sistemai, kur jie gali padėti palaikyti sveiką cholesterolio lygį ir sumažinti arterijų standumą. Tiems, kurie domisi platesne širdies ir kraujotakos palaikymo programa, siūlome susipažinti su mūsų širdies ir kraujagyslių papildų kolekcija.
Burokėlių sultys taip pat pasižymi pastebimu antioksidaciniu poveikiu, pirmiausia dėl jose esančių betalainų pigmentų – junginių, atsakingų už jų tamsiai raudoną spalvą. Šie pigmentai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, mažindami oksidacinį stresą ir palaikydami ląstelių sveikatą ilgalaikėje perspektyvoje. Reguliarus vartojimas gali padėti sulėtinti matomus senėjimo procesus, susijusius su oksidacine žala. Papildomai antioksidantų paramai, žr. mūsų Antioxidantų kolekciją.
Dėl geležies kiekio burokėlių sultyse jos yra vertinga mitybos pagalbinė priemonė tiems, kuriems gresia geležies trūkumo anemija, įskaitant moteris, turinčias gausias menstruacijas, ir nėščias moteris. Tuo pačiu metu esantis vitaminas C pagerina geležies įsisavinimą, todėl burokėlių sultys tampa efektyvesniu geležies šaltiniu nei daugelis atskirai vartojamų augalinių maisto produktų.
Burokėlių sultys sportiniam našumui
Tai galbūt labiausiai ištirtas burokėlių papildų panaudojimo atvejis. Nitratų į azoto oksido sintezės kelias žymiai pagerina deguonies panaudojimo efektyvumą raumenų audiniuose, o tai reiškia didesnį ištvermės, mažesnį nuovargį, ir ilgesnį laiką iki išsekimo fizinio krūvio metu. Burokėlių šotai — koncentruotos, iš anksto dozuotos burokėlių sulčių dozės, vartojamos 2–3 val. prieš treniruotę — tapo populiariu prieš treniruotę vartojamu preparatu, kurį naudoja tiek mėgėjai, tiek elito sportininkai.
Tyrimai parodė matomą našumo pagerėjimą atliekant aerobines veiklas, pvz., važiuojant dviračiu, bėgant, ir žaidžiant komandines sporto šakas. Skirtingai nuo stimuliatorių pagrįstų prieš treniruotes vartojamų preparatų, burokėliai suteikia fiziologinį našumo pranašumą be kofeino ar dirbtinių junginių. Peržiūrėkite visą „https://medpak.shop/collections/sports-nutrition“"> sporto mitybos papildų asortimentą, kuris papildys jūsų treniruočių programą.
[tip: norėdami pasiekti sportinių rezultatų, išgerkite burokėlių šotą arba koncentruotą burokėlių papildą maždaug 2–3 valandos prieš treniruotę. Šis laiko tarpas leidžia organizmui pasiekti didžiausią azoto oksido konversiją.]Burokėlių sultys: „Medpak“ natūralūs maisto produktai
Tiems, kurie teikia pirmenybę maistiniams burokėliams, siūlomos tiek tradicinės fermentuotos sultys, tiek paruoštos vartoti koncentruotos šaukštelės. Šios formos siūlo autentišką, minimaliai apdorotą burokėlių maistą — be priedų, be konservantų, tik tikras produktas:
[products:sadvit-clotted-beetroot-juice-100-250-ml, beet-it-sport-nitrate-400-beetroot-shot-70-ml, bio-food-pickled-beetroot-sourdough-500-ml, beet-it-sport-regen-cherry-shot-70-ml]Burokėlių papildai: Standartizuoti ir patogūs
Siekiant užtikrinti nuoseklų, ir išmatuojamą burokėlių veikliųjų medžiagų, ypač nitratų, suvartojimą, standartizuoti maisto papildai yra praktiška alternatyva šviežiam sulčių gėrimui. Kapsulės ir kramtomosios tabletės suteikia žinomą burokėlių ekstrakto koncentraciją, todėl jas lengviau įtraukti į kasdienį gyvenimą be jokio paruošimo ar šaldymo:
[products:solgar-beetroot-extract-500-mg-90-capsules, swanson-beet-root-no-60-chewable-tablets, pharmovit-beetroot-10-nitrates-90-capsules, activlab-de-luxe-pre-workout-shot-beetroot-80-ml]Burokėlių sultys nėštumo ir menopauzės metu
Burokėlių sultys yra ypač svarbios moterims tam tikruose gyvenimo etapuose. Nėštumo metu, jo folato (vitamino B9) kiekis palaiko sveiką nervinio vamzdelio vystymąsi vaisiui, o natūralus geležies kiekis padeda patenkinti žymiai padidėjusį geležies poreikį, kuris atsiranda dėl kraujo tūrio padidėjimo. Kaip visada, nėščios moterys turėtų pasikonsultuoti su gydytoju prieš darant reikšmingus mitybos pokyčius.
Menopauzės metu, burokėlių kraujospūdį reguliuojančios savybės tampa ypač svarbios, nes sumažėjus estrogeno kiekiui padidėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Betainas ir jo metabolitai taip pat prisideda prie kaulų apsauginio poveikio, kuris gali tam tikru mastu padėti išvengti su šiuo gyvenimo etapu susijusio kaulų tankio sumažėjimo. Burokėlių polifenolių priešuždegiminės savybės taip pat gali padėti suvaldyti kai kuriuos dažnus menopauzės simptomus.
Kiek gerti — ir kas turėtų būti atsargus
Bendrai gerovei ir imuninei sistemai palaikyti, dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo maždaug 200 ml burokėlių sulčių per dieną. Tiems, kurie jį vartoja svorio kontrolei ar sportiniams rezultatams pagerinti, gali būti naudingos didesnės ar dažnesnės dozės. Burokėlių sultys turi mažai kalorijų (maždaug 47 kcal 100 ml), tačiau dėl ląstelienos kiekio suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Jis taip pat palaiko natūralius detoksikacijos procesus — tiems, kurie domisi labiau struktūruotu požiūriu, siūlome susipažinti su mūsų „https://medpak.shop/collections/detox-cleanse“ detoksikacijos ir valymo kolekcija. Tačiau burokėlių sultys tinka ne visiems. Jame yra oksalatų, kurie gali pabloginti simptomus žmonėms, turintiems inkstų akmenų ar reumatinių ligų – šios grupės turėtų jo vengti arba pirmiausia pasikonsultuoti su gydytoju. Žmonės, vartojantys vaistus nuo kraujospūdžio, taip pat turėtų stebėti savo reakciją, nes bendras poveikis gali būti stipresnis nei tikėtasi. Žmonės, turintys inkstų akmenų ar jautrūs oksalatams, taip pat turėtų vengti reguliaraus vartojimo.][note: Visi „Medpak“ burokėlių produktai siunčiami iš ES teritorijos – be muitų mokesčių, be ilgų laukimo laikų. Greitas pristatymas į Vokietiją, Nyderlandus, Lietuvą, ir visą Europą.]
