Kaloringa mityba ir gyvenimas nuolat skubant ne tik kelia nepatogumų – jie daro neigiamą poveikį organizmui. Viena iš svarbiausių pasekmių yra oksidacinis stresas: būsena, kai organizme sutrinka pusiausvyra tarp žalingų laisvųjų radikalų ir apsauginių antioksidantų. Kai ši pusiausvyra pernelyg sutrinka, pasekmės siekia toli už nuovargio ar prastos odos ribų – jos apima pagreitintą senėjimą, širdies ir kraujagyslių ligas, neurodegeneraciją, ir lėtinį uždegimą. Supratimas, kas yra oksidacinis stresas, kas jį sukelia, ir kaip jam priešintis, yra tikrai naudinga sveikatos žinios.
Kas yra oksidacinis stresas? Kiekviena organizmo ląstelė gamina laisvuosius radikalus – molekules su nesuporuotais elektronais, kurios siekia stabilizuotis „vogdamos“ elektronus iš artimų molekulių ir tuo pačiu jas pažeisdamos. Tai yra normali ląstelių metabolizmo dalis. Esant sveikoms sąlygoms, organizmo antioksidantų sistema — tiek viduje gaminama, tiek gaunama su maistu — neutralizuoja laisvuosius radikalus, kol jie nesusikaupia iki žalingo lygio.
Oksidacinis stresas atsiranda, kai šis balansas sutrinka: kai laisvųjų radikalų gamyba pranoksta antioksidantų pajėgumą, arba antioksidantų atsargos išeikvojamos. Rezultatas – kaupiasi ląstelių pažeidimai, paveikiantys DNR, baltymus, ir riebalines membranas, supančias ląsteles. Laikui bėgant, šie pažeidimai susiję su įvairių rimtų ligų atsiradimu ir progresavimu.
[note: oksidacinis stresas yra išmatuojama biocheminė būsena, o ne diagnozė savaime. Jis veikia kaip pagrindinis veiksnys, skatinantis daugelį ligų, o ne yra liga savaime — būtent todėl jo mažinimas per mitybą ir gyvenimo būdą turi tokių plačių potencialių privalumų.]Kas sukelia oksidacinį stresą?
Tiek vidiniai, tiek išoriniai veiksniai prisideda prie laisvųjų radikalų perprodukcijos ir antioksidantų išeikvojimo:
- Mityba — didelis perdirbtų maisto produktų, rafinuoto cukraus, transriebalų, ir keptų maisto produktų vartojimas generuoja laisvuosius radikalus ir išeikvoja antioksidantų mikroelementus
- Lėtinis psichologinis stresas — ilgalaikis streso hormonų poveikis didina oksidacinę naštą daugelyje organų sistemų
- Aplinkos teršalai — oro tarša, sunkieji metalai, pesticidų likučiai, ir pramoninės cheminės medžiagos – visa tai sukelia laisvųjų radikalų apkrovą
- UV spinduliai — tiesioginė oksidacinė žala odos ląstelėms ir DNR
- Tabako dūmai — juose yra tūkstančiai oksidacinių junginių, be to, jie išeikvoja vitaminus C ir E
- Alkoholis — metabolizuojamas per procesus, kuriuose susidaro reaktyviosios deguonies rūšys
- Per didelis arba netinkamai Ecover reguliuojamas fizinis krūvis — intensyvi fizinė veikla laikinai padidina laisvųjų radikalų gamybą; r Ecover y ir antioksidantų papildymas yra būtini
- Miego trūkumas — sumažina organizmo gebėjimą atkurti ląsteles ir perdirbti antioksidantus
- Tam tikri vaistai — kai kurie vaistai padidina oksidacinę naštą kaip savo metabolizmo šalutinį poveikį
Oksidacinio streso simptomai ir pasekmės sveikatai
Kadangi oksidacinis stresas veikia praktiškai kiekvieną ląstelių tipą, jo pasireiškimai yra labai įvairūs. Dažni požymiai, rodančių, kad oksidacinė apkrova gali būti padidėjusi, yra:
- Nuolatinis nuovargis, neproporcingas aktyvumo lygiui
- Pagreitėjęs odos senėjimas — smulkios raukšlės, elastingumo praradimas, blukimas
- Dažnos infekcijos — sumažėjęs imuninis atsparumas
- Protinis apsiblausimas, sunkumai susikaupti, ir atminties sutrikimai
- Sąnarių ir raumenų skausmas be aiškios struktūrinės priežasties
- Lėtas žaizdų gijimas ir prastas audinių atsigavimas Ecover y
- Virškinimo sutrikimai ir padidėjęs žarnyno jautrumas
Ilgalaikėje perspektyvoje, chroniškai padidėjęs oksidacinis stresas yra pripažintas veiksnys, prisidedantis prie aterosklerozės ir širdies bei kraujagyslių ligų, 2 tipo diabeto, neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimero ir Parkinsonoligos, tam tikrų rūšių vėžio, ir su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos. Štai kodėl antioksidacinės apsaugos palaikymas nėra nišinis rūpestis — tai aktualu praktiškai kiekvienam, gyvenančiam šiuolaikinėmis gyvenimo sąlygomis.
Kaip apsisaugoti nuo oksidacinio streso
Mityba kaip pirmoji gynybos linija
Mityba, turtinga augaliniais maisto produktais, neskaldytomis grūdų kruopomis, ir sveikaisiais riebalais, yra tiesiausias kelias į antioksidantų pusiausvyros palaikymą. Pagrindiniai maisto antioksidantai yra:
- Vitaminas C — vienas iš galingiausių vandenyje tirpių antioksidantų; gausiai randamas paprikose, citrusiniuose vaisiuose, kiviuose, ir brokoliuose
- ; Vitaminas E — apsaugo ląstelių membranas nuo oksidacinės žalos; randamas riešutuose, sėklose, ir šalto spaudimo aliejuose
- Selenas — būtinas glutationo peroksidazės, pagrindinio endogeninio antioksidacinio fermento, kofaktorius; randamas Brazilijos riešutuose, jūros gėrybėse, ir neskaldytuose grūduose
- Polifenoliai — plati klasė, įskaitant resveratrolį (vynuogėse, tamsiajame šokolade), kvercetino (svogūnuose, obuoliuose), ir kurkumino (ciberžolėje); visi pasižymėjo antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu
- Karotenoidai — beta-karotinas, likopenas, ir astaksantinas yra galingi reaktyviųjų deguonies rūšių neutralizatoriai
Ribojant perdirbtų maisto produktų vartojimą, mažinant alkoholio vartojimą, ir kuo labiau sumažinant apdegusių ar stipriai keptų maisto produktų vartojimą, tuo pačiu žymiai sumažinamas laisvųjų radikalų kiekis. Norėdami gauti platesnę imuninę ir antioksidacinę paramą, susipažinkite su mūsų antioksidantų papildų kolekcija.
Glutationas — pagrindinis organizmo antioksidantas
Iš visų antioksidacinių molekulių, kurias organizmas gamina pats,, glutationas yra svarbiausias. Jis yra beveik kiekvienoje ląstelėje, atlieka pagrindinį vaidmenį neutralizuojant reaktyviąsias deguonies rūšis, ir yra būtinas kitų antioksidantų, įskaitant vitaminus C ir E, regeneracijai po to, kai jie oksiduojasi. Glutationo lygis mažėja su amžiumi ir jį išeikvoja lėtinis stresas, ligos, aplinkos toksinai, ir netinkama mityba. N-acetilcisteinas (NAC) — glutationo sintezės pirmtakas — yra vienas iš labiausiai ištirtų būdų, kaip palaikyti organizmo gamybą.
[products:now-foods-glutathione-500-mg-60-veg-capsules, aliness-l-glutathione-reduced-500-mg-100-veg-capsules, now-foods-nac-n-acetyl-cysteine-600-mg-100-veg-capsules, swanson-nac-n-acetyl-cysteine-600-mg-100-capsules]Pagrindiniai antioksidantų papildai
Vitaminas C yra tirpus vandenyje ir yra vienas iš labiausiai prieinamų antioksidantų papildų, pasižymintis puikiu saugumo profiliu plačiame dozės diapazone. Jis tiesiogiai prisideda prie imuninės sistemos funkcionavimo, kolageno sintezės, ir vitamino E regeneracijos. Vitaminas E (ypač kaip mišrūs tokoferoliai, o ne vien tik sintetinis dl-alfa-tokoferolis), apsaugo riebalų turtingas ląstelių membranų struktūras — tai ypač svarbu širdies ir kraujagyslių bei neurologiniams audiniams. Selenas tinkamomis dozėmis palaiko glutationo peroksidazės, veiklą, todėl jis yra pagrindinė organizmo fermentinės antioksidacinės sistemos dalis. Kofermentas Q10 yra ir antioksidantas, ir pagrindinė ląstelių energijos gamybos sudedamoji dalis – jo kiekis mažėja su amžiumi ir vartojant statinų vaistus, todėl papildų vartojimas tampa vis aktualesnis su amžiumi. Apsilankykite mūsų vitamino C kolekcijoje arba vitamino E kolekcijoje, kad susipažintumėte su patikimais pasirinkimais.
[products:aliness-vitamin-c-1000-mg-100-veg-capsules, now-foods-vitamin-c-1000-with-rose-hips-bioflavonoids-100-tablets, now-foods-vitamin-e-400-with-mixed-tocopherols-100-softgels, solgar-selenium-yeast-free-200-mcg-100-tablets]Polifenoliai: resveratrolis, kvercetinas, ir kurkuminas
Resveratrolis — natūraliai randamas raudonosiose vynuogėse, uogose, ir tamsiajame šokolade — sulaukė didelio mokslininkų susidomėjimo dėl savo antioksidacinių, priešuždegiminių, ir potencialių širdį saugančių savybių. Kvercetinas yra flavonoidas, randamas svogūnuose, obuoliuose, ir kaparėliuose, turintis įrodytą antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, bei papildomų įrodymų, kad palaiko kvėpavimo takų ir imuninę sveikatą. Kurkuminas, – aktyvusis kurkumų, komponentas – yra vienas iš plačiausiai tiriamų augalinės kilmės priešuždegiminių ir antioksidacinių junginių, nors jo biologinis prieinamumas žymiai pagerėja, jei preparatai yra su piperinu (, juodųjų pipirų ekstraktu) arba naudojamos pažangios pristatymo sistemos.
[tip: Kurkuminas pats savaime prastai absorbuojamas – biologinis prieinamumas žymiai padidėja, kai vartojamas kartu su piperinu (juodųjų pipirų ekstraktu). Ieškokite preparatų, kuriuose yra abiejų, arba vartokite jį su maistu, kuriame yra sveikų riebalų.]Svarbūs gyvenimo būdo veiksniai
Maisto papildai ir dieta veikia oksidacinio streso biocheminę pusę, tačiau gyvenimo būdo veiksniai lemia, su kokia laisvųjų radikalų apkrova organizmas susiduria iš pradžių. Reguliarūs vidutinio intensyvumo fiziniai pratimai — tokio intensyvumo ir dažnumo, kad organizmas galėtų prisitaikyti — laikui bėgant iš tiesų sustiprina organizmo pačių antioksidantinių fermentų sistemas. Pakankamas miegas yra laikas, kai ląstelių atsinaujinimas, įskaitant antioksidantų perdirbimą, vyksta aktyviausiai; lėtinis miego trūkumas tiesiogiai pablogina oksidacinę būklę. Streso valdymas — ar tai būtų fizinis aktyvumas, sąmoningumas, pakankamas poilsis, ar socialiniai ryšiai — sumažina oksidacinę naštą skatinančius hormonus. Be to, vengiant ar mažinant tabako ir per didelio alkoholio vartojimą pašalinami du stipriausi išvengiamos laisvųjų radikalų ekspozicijos šaltiniai.
[warning: Antioksidantų papildai paprastai yra saugūs, tačiau ne visais atvejais tinka visiems. Didelės dozės vitamino E papildų vartojimas dideliuose tyrimuose parodė nevienareikšmiškus rezultatus ir gali sąveikauti su antikoaguliantais. Jei vartojate receptinius vaistus arba sergate širdies ir kraujagyslių ar onkologinėmis ligomis, prieš pradėdami vartoti antioksidantų papildus pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.][note: Visi „Medpak“ produktai siunčiami iš ES teritorijos — klientams visoje Europoje nekyla muitinės vėlavimų ar netikėtų importo mokesčių.]
