Dienos pradžia su puodeliu kavos daugeliui yra ritualas, be kurio jie neįsivaizduoja gyvenimo. Jei puodelyje būtų tik tamsus gėrimas, tai nebūtų smūgis geram kūno sudėjimui palaikyti. Tačiau kava dažnai būna su cukrumi ir grietinėle arba pienu, kurie prideda nereikalingų kalorijų. Atsižvelgiant į tai, kad nedaugelis apsiriboja tik viena kava per dieną, perėjimas prie žaliosios kavos gali padėti išvengti pernelyg didelio kavos vartojimo poveikio, kartu išsaugant jos stimuliuojančias savybes.
Žalioji kava: Žalioji kava: puikus žaliosios arbatos pakaitalas
Žalia kava vadinamos pupelės, kurios nebuvo termiškai apdorotos ar fermentuotos, todėl išsaugo savo pirminę spalvą ir išvaizdą. Tai reiškia, kad jų modifikavimo procesas buvo sustabdytas palyginti anksti, todėl jos išsaugo daugelį pageidaujamų savybių. Neturinčios intensyvaus aromato ir tamsios spalvos, jų skonis panašus į žaliosios arbatos. Dėl to žalioji kava patraukli ne tik kavos entuziastams, bet ir arbatos mėgėjams, trokštantiems pažįstamo skonio stimuliacijos. Vienintelis galimas trūkumas - ryškus žaliosios kavos aromatas, kurį galima lengvai įgyti. Žalioji kava yra švelnesnio skonio, mažiau karti ir rūgštesnė.
Žaliosios kavos nauda ir poveikis
Žalioji kava turi daugybę privalumų, o pagrindinis jos privalumas - vienodai stiprus stimuliavimas, palyginti su skrudinta analogiška kava. Neskrudintose pupelėse kofeino kiekis yra toks pat, jei ne didesnis nei termiškai apdorotose pupelėse. Tai reiškia, kad net ir nuo kofeino priklausomi asmenys bus patenkinti žaliosios kavos poveikiu, nes ji suteiks jiems norimą stimuliacijos lygį.
Žalios kavos poveikį daugiausia lemia chlorogeno rūgštis, kuri pasižymi stipriomis antioksidantų savybėmis. Tai užkerta kelią senėjimo procesams ir vėžinių ląstelių vystymuisi. Iš tiesų žalioji kava turi tris kartus didesnį antioksidacinį potencialą nei žalioji arbata. Chlorogeninė rūgštis taip pat mažina cukraus kiekį virškinamajame trakte, priversdama organizmą pasinaudoti savo atsargomis. Be to, žalioji kava pasižymi antibakterinėmis, antivirusinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, didinančiomis atsparumą įvairioms ligoms, jei dėl jų nereikia nedelsiant kreiptis į gydytoją ar gultis į ligoninę.
Žalioji kava yra puiki pagalbinė svorio metimo priemonė, kai derinama su subalansuota mityba. Ji tiesiogiai neskatina svorio metimo, tačiau palaiko procesus, skirtus kalorijų pertekliui deginti. Tai siejama su chlorogeno rūgšties gebėjimu mažinti cukraus pasisavinimą iš maisto, todėl organizmas priverstas panaudoti sukauptas atsargas.
Žalioji kava taip pat pasižymi cholagoginėmis ir antiaterosklerozinėmis savybėmis. Ji mažina antrojo tipo diabeto riziką, teigiamai veikia inkstų funkciją, užkerta kelią tulžies pūslės akmenų susidarymui ir apskritai gerina medžiagų apykaitą.
Be to, žalioji kava gerina pažintines funkcijas, gerina atmintį ir didina koncentraciją.
Papildomai: Žolelės ir tabletės
Žalioji kava pirmiausia žinoma kaip užplikoma karštu, bet ne verdančiu vandeniu. Vienam puodeliui rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip tris arbatinius šaukštelius, o optimalus kiekis - trys puodeliai per dieną. Kadangi jos skonis palyginti švelnus, ją galima pasaldinti beržų cukrumi arba medumi. Pienas gali su ja nederėti, tačiau tai nereiškia, kad kava bus mažiau skani ar maistinga.
Žaliąją kavą taip pat galima įsigyti tablečių pavidalu, pirmiausia rekomenduojamą tiems, kurie bando numesti svorio. Tiems, kuriems nepatinka išskirtinis kavos gėrimo skonis, tai intriguojanti alternatyva.
Sveikesnė išvaizda ir protas
Žaliosios kavos poveikis patvirtintas tyrimais. Jų metu paaiškėjo, kad dalyviai gerokai numetė svorio, tačiau mokslininkai nesutaria, ar tai lemia chlorogeno rūgštis, ar kofeinas. Gerai žinoma, kad stiprus stimuliuojantis poveikis gali lemti svorio kritimą.
