Safflower aliejus spaudžiamas iš Carthamus tinctorius sėklų – tai vienmetis augalas iš Asteraceae šeimos, dar žinomas kaip netikrasis šafranas arba dažytojo šafranas. Produktas kartais parduodamas pavadinimu „šafrano aliejus,“, nors jis neturi jokio ryšio su tuo pačiu pavadinimu vadinamu brangiu kulinariniu prieskoniu; pavadinimo painiava kyla dėl to, kad safloro žiedai naudojami kaip dažiklis — jų intensyviai nusidažę žiedai svyruoja nuo geltonos iki ryškiai raudonos spalvos. Be pigmentacijos, augalas duoda daug naudingų produktų, o maistingiausias iš jų neabejotinai yra šalto spaudimo aliejus. Kodėl verta žinoti apie saflorų aliejų? Sudėtis: kas yra saflorų aliejuje. Saflorų aliejaus sudėtis šiek tiek primena saulėgrąžų aliejų, tačiau yra keletas svarbių skirtumų. Jo pagrindinės sudedamosios dalys yra ilgos grandinės riebalų rūgštys — daugiausia linolo rūgštis (omega-6), alfa-linoleno rūgštis, oleino rūgštis, palmitino rūgštis, arachidino rūgštis, ir stearino rūgštis. Ilgų grandžių riebalų rūgščių buvimas yra ypač svarbus, nes būtent tokiomis molekulinėmis formomis vitaminas D geriausiai įsisavinamas — todėl saflorų aliejus yra naudingas maisto papildas, vartojamas kartu su vitamino D papildais. Be riebalų rūgščių profilio, saflorų aliejuje yra fitosterolių ir dviejų vitaminų, turinčių antioksidacinių savybių: vitaminų A ir E.
Sveikatingumo savybės ir nauda
Širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos palaikymas
Safflower aliejus yra puikus UNS sočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra linolo rūgštis (CLA) CLA pasižymi specifiniu poveikiu riebaliniam audiniui – mažina kūno riebalų kiekį ir palengvina svorio valdymą – todėl saflorų aliejus yra ypač tinkamas tiems, kurie stebi savo svorį. Jis taip pat atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant cholesterolio kiekį, prisideda prie sveikesnių kraujo lipidų profilių, mažina aterosklerozės riziką ir gerina širdies ir kraujagyslių funkciją. Aliejuje esantys junginiai stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujotaką, ir mažina trombozės riziką. Palaikydamas normalų gliukozės kiekį kraujyje, saflorų aliejus taip pat mažina diabeto riziką ir padeda kontroliuoti alkį – tai antrinė nauda svorio kontrolei.
Linolo rūgštis konkrečiai siejama su apsauga nuo kaulų masės praradimo ir sumažėjusio kaulų mineralinio tankio, todėl saflorų aliejus yra svarbus pasirinkimas vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems gresia osteoporozė. Aliejus taip pat pasižymi priešuždegiminėmis, skausmą malšinančiomis, spazmų malšinančiomis, prakaitą varančiomis, valomosiomis, diurezinėmis, ir raminančiomis savybėmis – tai platus funkcinis spektras vienam maistiniam aliejui.
Nauda moterims
Safflower aliejus gali būti ypač svarbus moterims. Buvo pranešta, kad jis mažina skausmą menstruacijų metu ir, menopauzės pereinamuoju laikotarpiu, bei padeda gerinti medžiagų apykaitą ir virškinimo funkciją. Jame esantys fitosteroliai ir riebalų rūgštys prisideda prie hormonų pusiausvyros šiuo laikotarpiu.
Tačiau, yra svarbi kontraindikacija: saflorų aliejaus nerekomenduojama vartoti nėštumo metu, bandant pastoti, arba žindymo laikotarpiu, dėl jo palyginti stiprių gimdos raumenų atpalaiduojančių savybių. Tai yra griežta kontraindikacija, o ne atsargumo priemonė.
[warning: saflorų aliejaus neturėtų būti vartojama nėštumo metu, bandant pastoti ar maitindama krūtimi. Dėl gimdos raumenis atpalaiduojančio poveikio jis netinka šiais laikotarpiais ir gali padidinti persileidimo riziką. Asmenys, turintys žinomą alergiją Asteraceae šeimos augalams, taip pat turėtų būti atsargūs prieš vartodami.]Safflower aliejus kosmetikoje ir išoriniam naudojimui
Safflower aliejus yra plačiai naudojamas kosmetikos ir asmeninės priežiūros produktuose. Naudojamas epiliacijos ir plaukų šalinimo procedūrose, jis minkština plaukus, mažina uždegimą po depiliacijos (, dažnai atsirandančias raudonas dėmeles ir taškelius), lėtina ataugimą, ir laikui bėgant daro plaukus vis plonesnius. Jis malšina diskomfortą procedūros metu ir po jos bei ilgiau išlaiko odą lygią.
Veidui, saflorų aliejus ypač tinka linkusiai į spuogus, riebiai, ir mišriai odai. Jis giliai drėkina ir regeneruoja, turi antioksidacinių savybių, kurios gerina odos elastingumą ir išlygina smulkias raukšleles, o dėl vitamino E ir linolo rūgšties kiekio padeda sušvelninti žalingą UV spindulių poveikį. Teptas vakare ant nuvalyto veido, jis gerai įsigeria, nepalikdamas riebalų sluoksnio. Plaukams jis minkština, stiprina ir pagreitina augimą, maitindamas bei stimuliuodamas folikulus – tepamas palei plauko stiebelį prieš plovimą ir paliekamas 20–30 minučių prieš nuplaunant.
Dygminų aliejus taip pat veikia kaip veiksmingas nešiklis, skirtas eteriniams aliejams skiedžioti kūno masažo mišiniuose, ir kaip praturtinantis priedas esamiems kosmetikos gaminiams.
Kaip naudoti saflorų aliejų
Saflorų aliejus yra šviesios spalvos ir turi švelniai kartoką, nepastebimą skonį. Vartojant viduje, rekomenduojama standartinė paros dozė yra iki 15 ml. Kaip ir visi šalto spaudimo augaliniai aliejai, jis turi būti vartojamas šaltas — jo temperatūra niekada neturi viršyti maždaug 65 °C, nes tuo metu jo naudingos medžiagos pradeda irti. Todėl jis labiausiai tinka kaip salotų, padažų, užtepų, sriubų, ir desertų, padažas bei kaip priedas daržovių ir vaisių kokteiliams (, kur jo riebalų rūgštys padeda įsisavinti kitose sudedamosiose dalyse esančius riebaluose tirpius vitaminus). Jis taip pat puikiai tinka naminiams majonezams gaminti.
Naudojant išoriškai, tepkite tiesiai ant nuvalytos odos ar plaukų pagal poreikį, pritaikydami kiekį prie individualaus odos tipo ir reakcijos. Pirmą kartą naudojantiems, turintiems jautrią ar reaktyvią odą, patartina atlikti odos testą.
[tip: Įtraukiant saflorų aliejų į kokteilius, kuriuose yra riebalų tirpių vitaminų (A, D, E, K) — pavyzdžiui, su lapinėmis daržovėmis, uogomis, arba morkomis — žymiai pagerėja tų vitaminų įsisavinimas. Šiam tikslui pakanka vieno arbatinio šaukštelio porcijai.]Šalto spaudimo saflorų aliejus yra įvairių dydžių pakuotėse, kurias siūlo tiek „Bilovit“, tiek „Wellbear“, mūsų „Maisto aliejai ir actai“ kolekcijoje.
[products:bilovit-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, skoczylas-safflower-seed-oil-250-ml, olvita-cold-pressed-thistle-oil-unpurified-500-ml]Dygminų aliejus puikiai dera su kitais šalto spaudimo augaliniais aliejais, kurie taip pat pasižymi UNS sočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų koncentracija. Šie aliejai papildo jo naudą širdies ir kraujagyslių sistemai, odai, bei medžiagų apykaitai. Išsirinkite iš visų mūsų Sveiko maisto ir mitybos bei Odos ir kūno priežiūros kolekcijų.
[products:bilovit-golden-flaxseed-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-black-cumin-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-camelina-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-500-ml, bilovit-thistle-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-sunflower-oil-cold-pressed-1000-ml] [note: Visi „Medpak“ produktai yra pagaminti Europos Sąjungoje — greitas pristatymas, be muitų mokesčių, klientams visoje Europoje.]
