Cinkas yra vienas iš svarbiausių mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui. Jis stimuliuoja kasą, prostatą, ir užkrūčio liauką, dalyvauja baltymų, riebalų, ir angliavandenių, apykaitoje bei yra susijęs su daugiau nei 300 fermentų veikla. Tai antras pagal gausumą mikroelementas organizme po geležies, esantis kiekvienoje ląstelėje — tačiau cinko trūkumas yra dažnas, ir veikia didelę pasaulio gyventojų dalį, iš dalies dėl to, kad jo yra palyginti nedaug plačiai vartojamuose maisto produktuose, o organizmas jo efektyviai nesukaupia.
Ką cinkas daro organizme?
Cinko biologinės funkcijos apima keletą plačių kategorijų. Jis yra būtinas imuninei funkcijai — remia T ląstelių, neutrofilų, ir natūralių žudikų ląstelių, vystymąsi ir veiklą bei palaiko epitelinių barjerų vientisumą nuo patogenų. Jis prisideda prie normalaus žaizdų gijimo per savo vaidmenį kolageno sintezėje ir ląstelių dalijimosi procese. Jis yra būtinas normaliam skonio ir kvapo pojūčiui, DNR sintezei ir ląstelių replikacijai, bei normaliam baltymų sintezei visame organizme. Cinkas taip pat atlieka tiesioginį vaidmenį hormonų reguliacijoje: jis reikalingas insulino sintezei kasoje, ir skydliaukės hormonų gamybai (, todėl cinkas ir selenas kartu yra ypač svarbūs skydliaukės sveikatai), bei reprodukcinių hormonų sintezei — todėl jis svarbus tiek vyrų vaisingumui (, spermos gamybai ir testosterono reguliavimui), tiek moterų reprodukcinei sveikatai. Jis prisideda prie kognityvinių funkcijų ir nuotaikos reguliavimo, bei padeda išlaikyti odos, plaukų, ir nagų sveikatą. Mūsų cinko papildų kolekcija apima visą formų ir dozių spektrą.
Cinko trūkumo požymiai
Kadangi cinkas dalyvauja daugelyje procesų, jo trūkumas sukelia įvairius nespecifinius simptomus, kuriuos lengva priskirti kitoms priežastims. Labiausiai atpažįstami iš jų:
- Dažnos infekcijos — padidėjęs jautrumas peršalimams TiB, kvėpavimo takų infekcijoms, ir kitoms ligoms dėl sutrikusios imuninės sistemos funkcijos
- Lėtas žaizdų gijimas — pjūviai, odos sudirginimai, ir nedideli sužalojimai, kurių gijimas trunka ilgiau nei tikėtasi
- Plaukų slinkimas — ypač difuzinis retėjimas, o ne židininis slinkimas
- Trapūs nagai — įskaitant baltas dėmeles ant nagų (leukonichija), kurios gali rodyti trūkumą
- Odos problemos — spuogai, sausa oda, ir padidėjęs jautrumas uždegimui
- Skonio ir kvapo praradimas — įskaitant skonio sutrikimus, pvz., metalo skonį ar padidėjusį jautrumą
- Apetito stoka ir nuovargis — mažas energijos lygis ir sumažėjęs susidomėjimas maistu
- Koncentracijos sutrikimai ir, o esant ilgesniam trūkumui, – sutrikusi kognityvinė veikla
Trūkumas taip pat gali prisidėti prie akių sveikatos problemų, įskaitant padidėjusią su amžiumisu amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, nes cinkas randamas didelėmis koncentracijomis tinklainėje ir vaidina svarbų vaidmenį vitamino A apykaitoje akyse.
[tip: Paprastas cinko kiekio rodiklis yra tai, kaip greitai pasveikstate Ecover nuo nedidelių infekcijų. Ilgai trunkantis lėtas pasveikimas nuo peršalimo, odos infekcijų, ar nedidelių žaizdų — kartu su bet kuriuo iš minėtų simptomų — yra praktinė priežastis įvertinti cinko kiekį organizme arba apsvarstyti trumpalaikį papildų vartojimą standartinės dozės produktu.]Kas yra pažeidžiamas cinko trūkumui?
Cinko įsisavinimas iš augalinio maisto yra žymiai mažesnis nei iš gyvulinių šaltinių, nes fitatai — junginiai, esantys grūduose, ankštiniuose, ir sėklose — suriša cinką ir slopina jo įsisavinimą žarnyne. Dėl to tam tikri mitybos įpročiai ir gyvenimo būdas ypač didina cinko trūkumo riziką:
- Vegetarai ir veganai — raudonos mėsos, kuri yra biologiškai labiausiai prieinamas cinko šaltinis, trūkumas ir priklausomybė nuo fitatais turtingų augalinių maisto produktų žymiai sumažina veiksmingą cinko suvartojimą
- Sportininkai — cinkas prarandamas su praku ir jo poreikis yra padidėjęs dėl jo vaidmens raumenų baltymų sintezėje ir imuninėje r Ecover y
- Žmonės, turintys virškinimo sutrikimų — celiakija, Krono liga, ir lėtinis viduriavimas sutrikdo cinko įsisavinimą ir padidina jo netekimą
- Alkoholio vartotojai — alkoholis mažina cinko įsisavinimą ir didina jo išsiskyrimą su šlapimu
- Vyresnio amžiaus žmonės — su amžiumi mažėja tiek su maistu gaunamas kiekis, tiek įsisavinimas
- Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys — poreikis padidėja; cinko papildai nėštumo metu gali sumažinti akušerinių komplikacijų riziką
Maisto šaltiniai, kuriuose yra cinko
Turtingiausi cinko šaltiniai maiste yra daugiausia gyvūninės kilmės, kur cinkas yra surištas biologiškai labiau prieinamomis formomis:
- Austės ir vėžiagyviai — neabejotinai labiausiai koncentruotas maisto šaltinis, kurio sudėtyje yra 10–80 mg 100 g, priklausomai nuo rūšies
- Raudona mėsa — jautiena ir ėriena yra puikūs šaltiniai; kiaulienos ir veršienos kepenys taip pat suteikia nemažą kiekį
- Paukštiena — ypač tamsioji mėsa
- Pieno produktai — sūris ir pienas suteikia vidutinį kiekį gerai įsisavinama forma
- Kiaušiniai — ypač trynys
Augaliniai šaltiniai apima moliūgų sėklas, kanapių sėklas, ankštinius (baltas pupas, lęšius, avinžirnius), neskaldytus grūdus, ir tamsus šokoladas — tačiau jų įsisavinimas yra nuosekliai mažesnis dėl fitatų kiekio. Pupelių ir grūdų mirkymas bei fermentavimas gali sumažinti fitatų kiekį ir pagerinti cinko bioprieinamumą iš augalinio maisto.
Cinkas ir selenas: svarbi kombinacija
Cinkas ir selenas dažnai derinami maisto papilduose, nes jų funkcijos papildo viena kitą ir yra tarpusavyje susijusios. Abu jie yra koncentruoti skydliaukėje, kur jie reikalingi skydliaukės hormonų sintezei ir selenofermentų, apsaugančių skydliaukę nuo oksidacinės žalos, veiklai. Vieno iš jų trūkumas gali sutrikdyti kito veikimą, o abiejų paprastai trūksta šiuolaikinėje mityboje, kurioje nepakanka jūros gėrybių, subproduktų, ir Brazilijos riešutų. Žmonėms, kurie ypač rūpinasi skydliaukės sveikata, imunine atsparumu, ar reprodukcine sveikata, praktinis sprendimas yra kombinuotas cinko ir seleno preparatas. Mūsų seleno maisto papildai apima tiek atskirus, tiek kombinuotus variantus. Norint gauti platesnį mineralų palaikymą, mūsų mineralų kolekcija apima visą būtinų maistinių mineralų spektrą.
Papildų formos: kokio tipo cinkas geriausiai įsisavinamas?
Cinko papildai yra kelių cheminių formų, turinčių skirtingus biologinio prieinamumo profilius:
- Cinko pikolinatas — pikolino rūgštis su cinku sudaro chelatą, kuris, kaip rodo kai kurie tyrimai, pagerina įsisavinimą, palyginti su oksidu ir sulfatu; plačiai naudojamas kokybiškuose papilduose
- Cinko glicinatas / cinko bisglicinatas — amino rūgščių chelatinės formos, pasižyminčios geru biologiniu prieinamumu ir švelniu virškinimo trakto toleravimu
- Cinko citratas — gerai absorbuojamas ir rečiau sukelia skrandžio sutrikimus nei cinko sulfatas ar oksidas
- Cinko gliukonatas — paplitusi ir pakankamai gerai absorbuojama forma; dažnai naudojamas pastilėse peršalimo simptomams malšinti
- Cinko orotatas — teigiama, kad gerai įsisavinamas ląstelėse, nors įrodymų bazė yra mažesnė
- Cinko oksidas ir cinko sulfatas — mažesnis biologinis prieinamumas ir didesnė tikimybė sukelti virškinimo sutrikimus; mažiau mėgstamas kokybiškuose maisto papilduose, nepaisant mažos kainos
Cinkas geriausiai įsisavinamas, kai vartojamas tuščiu skrandžiu, tačiau jautriems asmenims tai gali sukelti pykinimą — vartojimas su nedideliu maisto kiekiu sumažina šį poveikį, tačiau šiek tiek sumažina įsisavinimą. Jo neturėtų būti vartojama tuo pačiu metu kaip geležies ar kalcio papildai, kurie konkuruoja dėl įsisavinimo.
[products:solgar-zinc-picolinate-22-mg-100-tablets, now-foods-zinc-picolinate-50-mg-60-veg-capsules, aliness-chelated-zinc-diglycinate-15-mg-100-tablets, now-foods-zinc-glycinate-30-mg-120-softgels, jarrow-formulas-zinc-balance-100-veg-capsules, vitalers-zinc-15-mg-selenium-200-mcg-120-capsules, aliness-organic-zinc-trio-15-mg-100-tablets, swanson-albion-chelated-zinc-30-mg-90-capsules]Dozavimas ir saugumas
ES rekomenduojama cinko paros norma suaugusioms moterims yra 10–11 mg, o suaugusiems vyrams – 10–16 mg, nėštumo ir žindymo laikotarpiu poreikis yra didesnis. Daugumos cinko papildų dozė yra nuo 10 iki 50 mg vienoje porcijoje. Standartinės papildų dozės (15–25 mg/parą) yra tinkamos bendrai trūkumo prevencijai ir imuninės sistemos stiprinimui. Didesnės dozės ((40–50 mg per dieną)) turėtų būti vartojamos trumpą laiką arba pagal gydytojo nurodymus.
Reikia žinoti apie svarbų sąveiką: ilgalaikis didelių cinko dozių vartojimas išeikvoja varį, nes šie du mineralai konkuruoja dėl tų pačių absorbcijos transporterių. Ilgalaikis cinko vartojimas, viršijantis maždaug 40 mg per dieną, gali sukelti vario trūkumą, su neurologinėmis pasekmėmis. Tai galima išspręsti vartojant produktus, kuriuose cinkas derinamas su nedideliu vario kiekiu, arba vartojant papildus ciklais. Trumpalaikis papildų vartojimas standartinėmis dozėmis daugumai žmonių šios rizikos nekelia. Ištyrinėkite mūsų imuninės sistemos kolekciją, kurioje rasite cinko ir kitų imuninę sistemą stiprinančių maistinių medžiagų.
[warning: be gydytojo rekomendacijos nevartokite daugiau kaip 40 mg cinko per dieną iš papildų. Ilgalaikis vartojimas viršijant šią ribą gali sukelti vario trūkumą, dėl kurio gali atsirasti neurologiniai simptomai, įskaitant tirpimą ir silpnumą. Ūmus perdozavimas (labai didelėmis vienkartinėmis dozėmis) sukelia pykinimą, vėmimą, pilvo spazmus, ir viduriavimą. Cinkas sąveikauja su tam tikrais antibiotikais (, chinolonais ir tetraciklinais), todėl jo negalima vartoti per 2 valandas po šių vaistų, nes jis sumažina jų absorbciją. Jis taip pat konkuruoja su geležimi ir kalciu dėl absorbcijos – nevartokite visų trijų kartu. Cinko pastilių negalima įkvėpti per nosį, nes intranazaliniai cinko preparatai siejami su nuolatiniu kvapo praradimu.][note: Visi „Medpak“ produktai yra gaminami ES Hipp, todėl užtikrinamas greitas pristatymas visoje Europoje be muitų mokesčių ar importo sunkumų Europos klientams.]
