Šiais laikais sveikata dažnai yra svarbesnė už pinigus. Taip yra dėl to, kad vis daugiau žmonių kovoja su gyvenimo būdo ligomis,, stresu,, laiko trūkumu tinkamai mitybai arba dideliu išsekimu dėl pervargimo. Tačiau, yra įvairių maisto papildų, kurie gali veiksmingai pašalinti nemalonius gyvenimo greitu tempu, nesirūpinant savo organizmu, padarinius. Vienas iš tokių papildų yra karnozinas.
Karnoziną XX a. pradžioje pirmą kartą išskyrė rusų mokslininkas Gulevičius. Jo atlikti tyrimai tapo svarbiu etapu aprūpinant žmogaus organizmą vienu svarbiausių cheminių junginių, atsakingų už senėjimo sulėtinimą, pagerinant medžiagų apykaitą ir užkertant kelią daugeliui ligų arba sumažinant jų simptomus. Karnozinas įeina į raumenų sudėtį ir gali sudaryti iki 0,5 % jų masės. Jis atsakingas už jų aprūpinimą reikiamu energijos kiekiu.
Karnozino egzistavimas
Natūralios formos karnozinas randamas raudonoje mėsoje. Su vienu valgymu, galime aprūpinti organizmą iki 250 mg šios sudedamosios dalies. Dėl žmogaus organizme esančio fermento karnozinazės, kuris naikina karnoziną,, natūraliais būdais gaunamo karnozino kiekio nepakanka. Dėl šios priežasties, patartina į savo mitybą papildomai įtraukti 1, 000 mg per dieną. Organizmą aprūpinant tokia didele karnozino doze, fermentas veiksmingai blokuojamas, todėl sveikatinantis junginys tampa veiksmingesnis.
Karnozino poveikis
Moksliniai tyrimai rodo, kad karnozinas labai teigiamai veikia tinkamą baltymų funkcionavimą organizme. Karnozinas veikia blokuodamas arba ribodamas tam tikras chemines reakcijas, dėl kurių baltymai žmogaus organizme funkcionuoja ne taip, kaip turėtų. Taip pat nurodoma, kad karnozinas veikia kraujospūdį. Pakankamas šio junginio kiekis organizme gali lemti per didelio kraujospūdžio reguliavimą.
Karnozinas taip pat turi poveikį gliukozės kiekiui mažinti ir labai teigiamai veikia nervų sistemą. DTL cholesterolis (vadinamas geruoju cholesteroliu) žmogaus organizme oksiduojasi ir patiria glikaciją. Karnozinas apsaugo šį komponentą nuo minėtų procesų, ir palaiko normalų DTL kiekį.
Karnozino savybės
Karnozinas pasižymi daugeliu teigiamų savybių, kurios turi įtakos tinkamam organizmo funkcionavimui. Tarp kai kurių iš jų galime išskirti:
- veiksmingai naikina baltymų glikacijos ir oksidacijos procesus
- apsaugo nuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų atsiradimo
- sukelia mažesnį, kiekį kraujyje ir taip apsaugo nuo 2 tipo diabeto
- mažina kataraktos tikimybę
- mažindamas oksidantų kiekį, jis palaiko inkstų funkciją
- yra chelatorius, t. y. pašalina sunkiuosius metalus iš baltymų, DNR ir lipidų
- daro didelį poveikį normaliai smegenų funkcijai
- yra stiprus prielaida,, kad normalus karnozino kiekis gali blokuoti vėžinių ląstelių metastazių atsiradimą
- skatina žaizdų gijimą
- daro įtaką padidėjusio kraujospūdžio reguliavimui
- saugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų
- saugo nuo alkoholio apsinuodijimo alkoholiu, Todėl, rekomenduojama jo vartoti prieš ir po didesnės alkoholio dozės vartojimo
- veiksmingai saugo nuo kataraktos, o lašų vartojimas pagerina regėjimo aštrumą
Apibendrinimas
Karnoziną galima drąsiai vadinti ilgalaikiuilgalaikiu sveikatingumo junginiu. Tyrimai rodo jo reikšmingą poveikį žmogaus organizmui ir jame vykstantiems procesams. Be to,, karnozinas apsaugo baltymus, lipidus, DNR ir netiesiogiai žmogaus organus. Kartu, nurodoma, kad jis stabdo Alzheimerio ir Parkinsono ligų bei širdies ir kraujagyslių ligų, kurios šiais laikais yra daugelio žmonių prakeiksmas, atsiradimą. Karnozinas taip pat atsakingas už daugelio kitų organų - nuo akių iki kepenų, inkstų, širdies, smegenų ir mechaninį kaulų funkcionavimą.
Natūraliai su raudona mėsa (gaunamo karnozino kiekis (yra per mažas, kad užtikrintų tinkamą jo kiekį žmogaus organizme. Dėl šios priežasties, patartina rinktis šios medžiagos turinčius maisto papildus.
