Kalis yra vienas iš trijų svarbiausių mineralų, darančių didžiausią poveikį mūsų organizmui. Tiek jo trūkumas, tiek perteklius gali neigiamai paveikti mūsų sveikatą. Šiame straipsnyje, panagrinėsime kalio paros poreikį ir maisto šaltinius, kuriuose gausu šios gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos. Pasinerkime į temą!
Kalis - pagrindinė informacija
Kalis yra vienas svarbiausių žmogaus organizmo mineralų. Jis atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, ir yra būtinas angliavandenių ir baltymų apykaitai. Be to,, kalis padeda deguonimi aprūpinti smegenis ir yra būtinas tinkamai raumenų funkcijai. Inkstai yra atsakingi už kalio koncentracijos reguliavimą žmogaus organizme.
Tačiau tai dar ne viskas. Kalis taip pat būtinas nervinių impulsų perdavimui ir tinkamai raumenų funkcijai. Deja,, šis mineralas išsiskiria su šlapimu ir prakaitu,, todėl labai svarbu papildyti kalio kiekį subalansuota mityba ir maisto papildais, (pvz, kalio tabletėmis) . Šie papildai ypač naudingi fiziškai aktyviems asmenims ir sportininkams.
Be to,, kalis yra veiksminga priemonė apsinuodijus alkoholiu, padedanti pašalinti nuovargį ir veikianti kaip detoksikacinė medžiaga. Rekomenduojama papildyti kalio atsargas vartojant lengvai pasisavinamas pomidorų sultis. Kalis gali palengvinti alkoholio sukeltus simptomus, įskaitant raumenų mėšlungį, aukštą kraujospūdį, ir širdies p Alpi tinimą.
Verta paminėti, kad kalio galima rasti ir neorganinėmis formomis, pavyzdžiui, kalio permanganato, kuris vartojamas kaip žaizdų dezinfekavimo priemonė. Tačiau, jo koncentracija neturėtų viršyti 0,05 %, kai jis naudojamas ant atviros žaizdos. Kalio permanganatas taip pat gali būti naudojamas gleivinėms skalauti, tačiau jo koncentracija neturėtų viršyti 0,025 %. Kita dažnai naudojama kalio forma yra kalio hidroksidas, naudojamas muilo, baliklių, ir kitų skalbimo priemonių gamyboje.
Kalio paros poreikis
Daugeliui žmonių įdomu, koks yra kalio paros poreikis žmogui. Deja,, nėra vieno universalaus atsakymo, nes tai priklauso nuo amžiaus ir lyties. Vaikams iki 3 metų amžiaus, poreikis yra 3, 000 mg per dieną. 4-8 metų vaikams šis kiekis padidėja iki 3, 800 mg per parą, o 9-18 metų vaikams - iki 4, 500 mg. Palyginimui, suaugusiesiems per parą reikia 3, 500 mg kalio. Nėščioms moterims reikia 4, 700 mg, o krūtimi maitinančioms motinoms - net 5, 300 mg per parą. Šie kiekiai nustatyti Lenkijos gyventojų mitybos rekomendacijose. Be to, kalio koncentracija kraujyje, gali būti išreikšta milimolais litre (mmol/l), ir svyruoti nuo 3,6 iki 5,5 mmol/l.
Kalio trūkumas - simptomai ir poveikis
Kadangi kalis atsakingas už ląstelių pH, reguliavimą, nervų sistemos veiklą, ir smegenų veiklą, labai svarbu atpažinti jo trūkumo pasekmes. Žmonėms, kuriems trūksta kalio, dažnai pasireiškia akių vokų trūkčiojimas. Ilgalaikis trūkumas gali sukelti širdies ritmo sutrikimų. Daugeliui asmenų taip pat labai padidėja arterinis spaudimas. Mažas kalio kiekis kraujyje gali sukelti raumenų silpnumą, kurį lydi skausmingi mėšlungiai.
Kalio trūkumas taip pat gali sukelti nervų sistemos, sutrikimų, dėl kurių atsiranda nuovargis, mieguistumas, ir dėmesio koncentracijos problemos. Nors šie simptomai nėra pavojingi gyvybei,, šis trūkumas, žinomas kaip hipokalemija,, yra dažna prastos savijautos priežastis.
Kalio trūkumas dažniausiai atsiranda dėl netinkamos mitybos, valgymo sutrikimų, arba prastos mitybos. Tačiau, būtina prisiminti, kad asmenys, kurie dažnai vemia, kenčia nuo viduriavimo, inkstų ligų, arba piktnaudžiauja alkoholiu, taip pat gali kovoti su mažu kalio kiekiu. Rizika kyla ir tiems, kurie vartoja diuretikų.
Kalio perteklius - simptomai ir poveikis
Kalio perteklius, dar vadinamas hiperkalemija, gali būti toks pat žalingas kaip ir kalio trūkumas. Ji gali atsirasti dėl per didelio kalio suvartojimo, sumažėjusios inkstų funkcijos, arba tam tikrų vaistų vartojimo. Hiperkalemijos simptomai yra panašūs į hipokalemijos, simptomus, įskaitant raumenų silpnumą, nuovargį, ir širdies p Alpi tinimą. Sunkiais atvejais didelis kalio kiekis, gali sukelti paralyžių, nereguliarus širdies ritmas, ar net širdies sustojimą.
Įtarus, kad sutriko kalio pusiausvyra, labai svarbu kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą, nes tiek jo trūkumas, tiek perteklius gali sukelti rimtų sveikatos komplikacijų.
Maisto šaltiniai, kuriuose gausu kalio
Norint palaikyti optimalų kalio kiekį, būtina į savo mitybą įtraukti daug kalio turinčių maisto produktų. Vieni geriausių kalio šaltinių yra šie:
- Vaisiai: Bananai, apelsinai, kantalupos, avokadai, abrikosai, kiviai, ir džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, razinos ir džiovintos slyvos.
- Daržovės:, špinatai, šveicariški mangoldai, bulvės (su odele), saldžiosios bulvės, pomidorai, burokėliai, ir brokoliai.
- Ankštinės daržovės: pupelės, žirniai, ir lęšiai.
- Riešutai ir sėklos: Migdolai, pistacijos, graikiniai riešutai, saulėgrąžų sėklos, ir moliūgų sėklos.
- Žuvis: Lašiša, tunas, paltusas, ir skumbrė.
- Pieno produktai: Pienas, jogurtas, ir sūris.
- Grūdai:
Šiuose maisto produktuose ne tik gausu kalio, bet ir kitų svarbių maistinių medžiagų, kurios prisideda prie bendros sveikatos ir geros savijautos.
Išvada
Kalis yra labai svarbus mineralas, atliekantis svarbų vaidmenį palaikant normalias mūsų organizmo funkcijas. Subalansuota mityba, į kurią įtraukiami daug kalio turintys maisto produktai, gali padėti išvengti jo trūkumo ir palaikyti optimalų kalio kiekį. Svarbu nepamiršti ir kalio pertekliaus, ir jo trūkumo, nes abu šie veiksniai gali sukelti rimtų sveikatos komplikacijų.
Jei įtariate, kad jūsų kalio kiekis yra nesubalansuotas, būtina kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą dėl tinkamos diagnozės ir gydymo. Į kasdienę mitybą įtraukdami įvairių kalio turtingų maisto produktų, galite užtikrinti, kad gautumėte pakankamą šio būtino mineralo kiekį ir palaikytumėte sveiką, gerai funkcionuojantį organizmą.
